Astuces. Nappez de la sauce au cidre sur votre volaille et dégustez-la avec des pâtes fraîches, des spatzles ou tout simplement des pommes de terre vapeur. La viande est vraiment savoureuse grâce à la cuisson en cocotte. Renouvelez l'opération sans poivrer. Verser la crème dans le cidre et ajouter les cuisses de pintade. Assaisonnez l'intérieur de la pintade avec du sel, du piment d’Espelette, du thym et du laurier et des gousses d'ail en chemise. La sauce est généreuse et très gourmande grâce à la réduction des sucs de cuisson et tout le parfum qu’on y ajoute. La pintade au cidre est un plat normand. Assaisonnez l'extérieur de la volaille avec du sel et … On peut remplacer la pintade au cidre par un poulet. La recette par Simple & Gourmand. Présentez la recette de pintade au cidre et leur accompagnement autour, dans des assiettes chaudes. Laissez reposer cette dernière dans un sac de congélation, pendant 15 minutes. Pintade au cidre et au calvados – Ingrédients de la recette : 1 pintade fermière, 24 oignons grelots, 4 dl de cidre brut fermier, 5 cl de calvados, 4 dl de crème fraîche épaisse Pintade au cidre. 3 càs de miel 1/2 ... Pintade confite au miel … Les meilleures recette au miel et cidre notées et commentées par les internautes. . On y ajoute aussi des pommes. Choisissez de préférence un cidre … Refaire chauffer au moment de servir une dizaine de minutes. La pintade au cidre est un plat parfumé, simple à cuisiner, la volaille est tendre et juteuse avec une peau croustillante. Recette Pintade en cocotte aux pommes et au cidre. 1 Dans un bol, mélangez le jus d'une orange avec le miel et badigeonnez la pintade. Attention à la cuisson, il ne faut pas qu’elles se transforment en compote. Pintade : la belle poule de Noël ! Ingrédients (4 personnes) : 1­pintade, 4­ petites pommes, 50 cl de cidre... - Découvrez toutes nos idées de repas et … recette au miel et cidre c'est sur Ptitche. Chapon de pintade aux pommes, noix de pécan et sirop d’érable Voir la recette Partager sur: ... Pintade miel, cidre et amandes (24 votes), (3) , (512) Plat moyen 20 min 50 min. Découvrez la recette de Pintade rôtie au miel à faire en 25 minutes. Pintade au cidre et au miel, avec cette recette de cuisine régalez-vous grâce aux abeilles, aux produits de la ruche et à votre talent de cuisinier(ère) ! Poivrez. L’alliance pintade et cidre fonctionne vraiment très bien. Mon compte Mon livre de recettes. 2 Mettez à cuire à feu chaud (175 °C) pendant 45 minutes en arrosant régulièrement de ce mélange. La pintade au cidre est une recette normande, que nous bretonnisons en y ajoutant des échalotes entières qui confiront doucement dans le cidre, c’est un régal. Ingrédients: 2 cuisses de pintade (car nous sommes 2, sinon prendre une pintade, la détailler, et doubler les doses du reste de la recette !)