Préchauffez le four à 200 °C. La pintade est une volaille de basse-cour, à la chair fine et délicate. Pintade au four en cocotte Bonjour tout le monde, Aie Aie, enfin j’ai pu poster pour vous cette recette de la pintade au four en cocotte! #poulet. Découvrez comment cuisiner nos recettes à base de cailles. Essayez nos recettes de cailles farcies ou rôties au four. Les recettes de perdreau ou de faisan lui vont bien. Découvrez la recette de Pintade chaponnée farcie à faire en 15 minutes. La Pintade Fermière Label Rouge, volaille exquise et élégante, est la vedette en toutes saisons ! Couper l'oignon en petits morceaux et hacher le persil. Entière, elle se cuit en cocotte et se déguste rôtie au four, farcie avec de délicieux ingrédients comme les marrons, les girolles et même le foie gras. Rôtie accompagnée de légumes, flambée au cognac ou farcie à la viande, la pintade se décline en plusieurs saveurs. Sortir la pintade du réfrigérateur 10 min avant de la cuire. Cette recette exquise est idéale pour régaler…, La pintade en croute de sel est une concentration de saveurs au moelleux inégalable. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Elle est parfaite pour une repas de fête si vous êtes peu nombreux. Politique de protection des données personnelles. Sauce, crêpes, plats mijotés : 8 recettes pour utiliser... La pintade est une volaille de basse-cour, à la chair fine et délicate. pintade au four 965 résultats. 5 / 5. sur 2 avis. ETAPE 1. La viande de caille est facile à apprêter. #Gateau au yaourt Jeu-Concours : paniers Quitoque et bons de réductions à gagner dès maintenant ! Salez et poivrez. Elle est parfaite pour une repas de fête si vous êtes peu nombreux. Mettre la pintade dans un plat à four huilé et enfourner 1 h au four à 220°C (thermostat 7-8). que quoi s'agit-il exactement? On a trouvé la farce tellement bonne que j’ai récidivé et vous la propose ici à la fois pour fourrer la pintade là ou vous savez mais aussi pour garnir les pommes. Elle doit prendre une coloration. Découvrez la recette de Pintade moelleuse au chou avec Femme Actuelle Le MAG ... Préchauffez le four à 200 °C. Les Foodies vous présente 40 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Je ne vous raconte pas toute l’histoire que j’ai eu pour acheter cette pintade, hihihihi. Plat principal; Pintade farcie moelleuse au four. Supprimez simplement vos filtres avec la croix, Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com. Enfournez 45 min en ajoutant un peu d'eau en cours de cuisson et en arrosant la pintade … Mélanger de nouveau, afin d'obtenir une farce homogène. Préchauffer le four à 200 °C. La pintade, une volaille délicieuse mais trop peu utilisée, sa chair fine a un goût unique entre le poulet et le faisan, c'est la volaille la moins grasse, vous pouvez…, 6 recettes de soupes asiatiques pour voyager, Pintade fermière d'auvergne rôtie en croûte de sel et thym, Pintade au four aux abricots et noisettes, Chapon de pintade farci au boudin blanc et foie de volaille, Pintade rôtie à la cannelle, purée de Betterave au petitgrain. Descriptif de la recette. Toutes les bases pour vous devenir un as de la pâtisserie, #Gratin Dauphinois Pour des saveurs plus exotiques, elle se cuisine aussi au lait de coco et au curcuma. La pintade braisée aux lardons accompagnée de légumes verts est un plat qui satisfera toute la famille. Hacher le blanc de volaille, le mélanger avec la crème et les herbes. Les mélanger à la chair de veau, ajouter le miel et le vin jaune. L’an dernier pour la fête de … Vous allez fondre de plaisir avec nos 10 plats 100% fromage. merci Badigeonnez-la d'huile et faites-la cuire au four durant 30 min. Les recettes de perdreau ou de faisan lui vont bien. #chocolat Pintade farcie et pommes au four Il y a peu de temps je vous ai proposé une recette de chapon farci aux marrons . Déglacer le plat avec du vin blanc, gratter les sucs de cuisson. ETAPE 2. Au bout des 30 min, sortez-la du four et aspergez-la de vin blanc. Mettez la pintade dans un plat allant au four. Pour changer du poulet et du canard, la pintade s'invite à table. Pensez à bien surveiller sla cuisson et à l'arroser souvent afin d'avoir une chair bien moelleuse. Vous cherchez des recettes pour sauce pour pintade ? Ingrédients: pintade d'environ 1,8 kg,Volailles,crème fleurette,vin blanc sec,persil,ciboulette,cerfeuil,poivre,sel. Farcissez la pintade de la branche de thym, du laurier et de la gousse d'ail. Tartinez-la de beurre. Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade. Un parfait mariage entre la pintade et la vanille qui réjouirat vos papilles. Pensez à bien surveiller sla cuisson et à l'arroser souvent afin d'avoir une chair bien moelleuse. Saler et poivre la pintade à l'intérieur, la farcir avec le mélange précédant et la ficeler. Disposez la pintade farcie aux marrons sur une plaque à rôtir. A l'intérieur de la pintade, mettre l'ail, le thym et la feuille de laurier, puis ajouter une cuillère à soupe de gros sel. Encore plus simple à préparer, les suprêmes de pintade permettent de faire un service "à l'assiette". Arrosez la pintade de son jus avec une cuillère à soupe. - comment cuisiner la pintade - Je souhaite trouver une recette sympa de pintade pour Noël, merci de votre aide - peut on cuire suprème de pintade au four - Bonjour, dans la recette de la pintade farcie et rotie de Jeanmerode, il est question de "farce fine". Assaisonner avec du sel et du poivre l'intérieur et l'extérieur de la pintade. Une recette de fête, bonne et facile... Cette recette remporte la 8ème place du concours Volailles fermières Label Rouge. Les recettes festives pour cuisiner le pintade sont nombreuses. D'une extrême simplicité et un moelleux incomparable. Servir la pintade découpée avec le …